西安农村义务教育学生营养改善计划管理办法自9月21日起实施。

　 西安新闻网新闻（西安日报首席记者张端西安晚报记者康桥纳实习生王家文习雪静）记者从市政府获悉，第二十四年度，西安农村义务教育学生营养改善计划管理办法正式出台。自2018年9月21日起生效，有效期为五年。

据了解，这些措施适用于西安市实施营养改善计划的区、县、学校，西县新区作为参照实施。实施范围还包括义务教育阶段的残疾学生和持建档许可证的贫困家庭学生。残疾学生处于义务教育阶段，在保障人民和财产的充分享受和长期保护的情况下，市、区、县政府应当根据实际情况逐步扩大实施范围。

在市政府的统一领导下，营养改善计划实行以区县为主、分级负责、部门协调的管理体制。对全市农村义务教育学生实施营养改善计划，统一领导和部署全市实施营养改善计划。

教育部门牵头组织、实施、指导、监督检查营养改善项目，日常管理学校营养改善项目，确定喂养方式和内容，建设和更新学校食堂，建立实行奖惩制度、联席会议制度，将营养改善纳入教育督导和评价范围。学校应当配备专职管理人员，具体组织实施，并组织实施。d管理工作。校长是首位负责学校营养改善项目实施的人，有效履行学校食堂食品安全管理职责。

在喂养内容和方式上，本办法规定，区、县、县政府和学校应当根据安全、营养、温馨、美味的标准，结合当地情况，确定学生喂养的内容。国家试点县要全面实施学校食堂供餐，其他试点区、县要加快制定学校食堂供餐或餐饮企业供餐方案，实现学校食堂供餐或餐饮企业供餐。NG在2020。

学校食堂提供完整的午餐作为膳食的主要内容，没有条件的学校应根据当地情况进一步优化膳食的内容，为学生提供新鲜、保质期短、营养完整的食物。利用餐饮中心或政府采购服务提供价值相当的早餐或晚餐。根据有关营养标准和饮食指南，在卫生规划部门的指导下，结合学生的营养和健康状况根据当地的饮食习惯和实际供应的食物，科学制定膳食食食谱，合理搭配，均衡营养。

同时，区、县政府要统筹、支持义务教育学校建设的各项工程资金，加强食堂建设，实现营养改善计划下学校食堂的全面覆盖。ool食堂应由学校自己经营，统一管理，提倡政府采取专业集团餐饮公司购买服务的模式，引进大型专业集团餐饮企业委托学校食堂经营歌剧。为促进学校食堂管理的规范化和现代化，学校食堂按员工和学生的比例配备合格的员工不少于1：80。

《办法》明确规定，各区、县政府和学校应当严格遵守食品安全法律法规，建立健全食品安全保障机制，实施各项食品安全保障措施。中心餐饮企业应当依法经营，建立健全食品安全管理体系，规范食品采购、储存、加工、留样、配送、清洗、消毒等管理工作。

建立招标采购监督机制、餐饮企业、分销企业准入退出机制、散装食品和原辅材料招标制度、食品采购认证、购票需求、采购检查和供应商评审制度。大米、面条、油脂、鸡蛋、牛奶、原料辅料和大型膳食进入营养改善计划的应用者应通过公开招标、集中采购和定点采购的方式确定。严格实行统一招标、统一采购、统一配送、统一价格、统一服务、统一结算的办法，从源头和工艺上确保安全的实施，不采购不合格食品。

食品储藏场所应当遵守卫生安全标准，建立健全食品储藏管理制度和库存制度。熟食应当熟透。烹调时，食物中心温度不得低于70℃，严禁使用非食用物质加工制作食品，每餐必须保存食品样品，学生营养食品配送中心和餐饮企业必须有配送条件。配送车辆及器具必须清洁卫生。在运输过程中，食品中心温度应保持在10℃以下或60℃以上。

营养改善计划的补助标准是每名学生每天4元，每学年200天。周至县由中央财政资助。其他区、县的资金，除中央省级财政补贴外，由市、区政府共同资助。

我市实施营养改善计划，通过食堂（食堂）为学生提供全套膳食的学校，根据所享受的学生人数给予补贴。临潼区、周治县、蓝田县、杨一区学生日均消费0.7元，其他区、县学生日均消费0.5元，学年消费200天。对各县、区进行了积极的补贴，取得了一定成效。

各级财政部门应当按照规定时间预算、分解和发行专项资金。营养膳食补贴资金应当列入国库管理，单独核算，封闭经营，并及时缴纳。按照国库管理制度的有关规定执行。同时，应利用专项资金为学生提供同等价值的优质食品用于营养改善计划。不得以现金形式直接分发给学生和家长，不得用于资助教职工用餐和学校公共开支，不得用于劳务费、宣传费、交通费等工作费用。扣除、拦截、拥挤。以及不同形式的挪用。专项基金的余额应继续用于实施学生营养改善计划。余额不得超过两年，不得挪作他用。

此外，各级政府和有关部门要按照职责分工，建立问责制，制定专门的监督检查措施，实行省级重点监督，定期市级检查、区级检查、法院检查。全面检查，每天对学校进行自我检查，促进营养改善计划的公开、透明和诚实运作。各级政府及有关部门、学校及其工作人员在实施营养改善计划的过程中违反法律、纪律，依法追究相关责任，将犯罪嫌疑人依法移交司法机关。