为神秘顾客系统；管理食堂点名。

　 日前，扬州大学后勤支援部向长江金校区师生发出神秘顾客命令，招生信息立即吸引了近100名师生报名，招聘的神秘顾客正在接受培训。以观察和经验在学校食堂作为普通消费者，及时发现食堂服务体系和安全监管漏洞，形成专题信息提交给餐饮服务中心，并得到一定赔偿。教育日报

食品是人民的食物。在军队到来之前，粮食和草会继续前进。学校管理包括教学和后勤管理，大学管理还包括科学研究，后勤管理是食堂管理的重中之重，食品质量、卫生。食堂管理已成为学校管理的一大难题，学校将食堂承包给承包商，以获得最大的效益，往往机会主义、可扣除性、教师和学生对食堂不满意。

除了聘用神秘顾客品质神秘顾客系统是付费应该受到赞扬。

经过表扬，我还是要冷静地思考，管理食堂，保持鼻子。相信在食堂用餐的老师和学生都熟悉学校食堂，也熟悉食堂的问题。甚至学校领导和负责任的领导人也是如此。人们知道食堂的问题，但仍然很难管理。学校食堂不是不完善的制度，而是难以实施。为什么呢或者学校领导的头目害怕得罪人。好丈夫不想唱红胡子，也不想唱黑脸。学校领导层之间还有负责人和食堂承包商之间的猫腻，抓紧手，吃软嘴巴。或者承包商是学校领导的领导。所有这些都会导致O难于实现。

最近，安徽省淮北市绥西县规定，县级中小学要推行校长随餐制。学校领导者将成为食堂用餐的第一看门人，从而对当天用餐的质量、口味和价格有最直观的了解。在食堂管理中，有利于把握食堂问题，把握牛鼻子。需要完善食堂管理体制，切断领导与食堂链条之间的利益联系，在食堂管理中需要引导一个真实、无私、不可动摇。实施制度，明确奖惩。