面试总结：西藏学校食堂很安全。

　 中午，在山南一中干净整洁的学校食堂里，土豆烤牛肉、树上的蚂蚁、蘑菇炒肉、西红柿炒蛋让人流口水。学生总数的%，给学校食堂管理带来困难。

2013年10月11日，自治区教育厅和自治区食品药品监督管理局在陕南区学校食堂举行现场食品安全观察和经验交流会。会议旨在加强学校食堂的食品安全工作，改善学校食堂的就餐条件，加强学校食堂建设，确保学校食堂的食品安全管理。该地区学校食堂的食品安全，为师生的健康搭建了食品安全屏障，也使家长更加放心。

中午，在山南一中干净整洁的学校食堂里，土豆烤牛肉、树上的蚂蚁、蘑菇炸肉、西红柿煎蛋让人垂涎欲滴。你通常吃同样的东西吗基本上就是这个水平。我们早餐通常喝牛奶，午餐和晚餐几乎每天都吃胡萝卜排、西红柿和鸡蛋汤，还有水果。曾泽对记者说，我们急于踢足球。

山南一中负责人说，留校生占学生总数的96%以上，给学校食堂管理带来了困难。为此，学校于2001年开始实施社会管理，学校食堂我们将以强烈的服务意识、善于管理、善于管理的人才承包出去。同时，学校不断优化食堂的硬件和软件设施。在国家860万元投资的基础上，区教育局拨款50多万元，学校自筹资金100多万元。根据地区食品药品监督管理局的有关要求和《食品安全法》的有关规定，学校配备了符合要求的清洁消毒设施。对冷冻设施分别满足生鲜和素食的储存要求；根据食品加工工艺规范要求，对蔬菜进行浸泡、清洗和洗涤的设备，以及加工台、操作台等设备。改进了设施，安装了通风、排烟、排污、食品加工设备等系统和设备，综合采取了三项预防措施。目前，学校可以监督和监督学生点餐、食品加工和保健服务。学校食堂L水平显著提高。家长和老师对食堂提供的食物感到满意。

学校食堂的食品安全关系到青年学生的健康成长和青年学生的身体素质，不断改善青年学生的学习和生活条件一直是我区有关部门长期关注的问题。学校食堂的食品安全作为其重要组成部分，受到社会各界的关注，影响着千万家长的心。

近年来，我区各级食品安全监管部门和教育行政部门在当地政府的统一领导下，按照《食品安全法》和其他法律法规的要求，对食品安全监管部门和教育行政部门进行了严格的管理。遵循预防、科学管理、明确职责、综合管理、日常监督和集中监管、食堂自律和管理的原则，督促、加强学校食堂管理部门的有机结合。食品安全处于突出地位，开展全面的自查活动，为了更切实有效的措施，不断提高学校食品安全水平。

自治区教育厅负责人介绍了自查的内容，包括：学校食堂环境卫生、原材料采购检验记录、食品保管措施、加工生产管理、食品卫生监督的使用等。食品添加剂、餐具清洗消毒、厨房废物管理等三项自检工作要做：不通过市场，不留盲点，不留死角，对于食品安全隐患，责令限期整改e、整顿不到位，依法认真处理；做好学校食堂食品安全报告的受理、分行、监督和结果反馈工作。学校食堂的科学管理水平。

各级行政教育部门和各级各类学校积极争取地方政府的支持，进一步加大对农牧区学校食堂建设的投入，逐步加强建设。食堂的基础设施要严格按照食品安全管理的有关要求，并设立食品原料处理、食品加工、储藏等场所，配备相应的冷藏设备。和啮齿动物，洗手等设备或设施，并努力建立一个干净，卫生，功能和美丽的学校食堂。

各地应当加强学校食堂餐饮服务许可证的管理，严格按照《餐饮许可证管理办法》规定的许可证条件和程序审批餐饮服务许可证。《食品饮料经营许可证管理办法》规定的许可证条件不合理的，如布局不合理、加工不合理、生产消毒等设备不完善，食品安全管理体系不健全。职工的健康资格得不到保证，保管条件不符合规定等，不予许可。不申请许可的，必须依法严格处理。地方、市教育行政部门应当严格规定其法定人数。按照国家规定管理学校食堂，制定受委托、受托食堂的准入标准，规范学校食堂的承包经营活动，禁止餐饮管理公司和个人缺乏食堂管理经验，或因参加学校食堂托管而发生食物中毒。

目前，我区学校正积极建立食品安全管理体系，加强学校食堂员工的卫生要求，规范食品加工重要环节的操作规范，以及食物中毒后应采取的基本措施，尤其要强调严格遵守食品采购规定，严格控制食品采购，实施QS食品质量安全认证制度。