万康餐饮一直以来支持绿色健康的餐饮管理模式，直接从源头上控制着食物的来源，完全杜绝了那些不好的食物，再来就是万康餐饮对餐饮的过程进行科学的食堂管理方式，以此来保证餐饮流程中不会出现任何纰漏，这也是餐饮行业想要健康长久发展所必须要遵守的。其次，食品的安全是每个餐饮公司想要长久发展的核心因素，在这一点上是绝对不能出一点问题的，上海万康餐饮选择直接在生产基地选择食材，进行品种挑选，食材的加工以及温控物流等，直接在源头进行质量监控和把关，做到保证供应链的安全这一点，这一切都可以查得出来，而这种农田食物直接餐桌的透明化的供应系统也正是是餐饮行业对于食品安全的重要保障之一。
在安全方面，我们向大家承诺，对每一位吃饭的人都会负责到底。食堂管理主要措施有：
1、食堂开业初期，我们会把在食堂工作的所用员工排一个花名册同时连同身份证，暂住证等复印件收取下来向相关部门报备。
2、我们会和该企业的人事部签订《安全责任保证书》，更加确切的落实关于饮食方面的各项安全制度，以此来提高食堂员工对食堂安全、卫生以及自我保护的意识。
3、对于日常监督和检查方面也要有所加强，尽量剔除一切事故隐患。不仅如此，我们还建立了网点互查这个制度，并且每个月都会进行一次检查。如果查出问题，就会有专门的公司质检人员来进行督促整改。
4、对于食堂可能发生的突发事故我们也采取了一系列的应急预案， 如果突发事故也要争取把损失和影响降到最低。
具体的合作方式(其中一种、具体面议)
a、该企业要提供场地、厨房及厨房用品还有食堂员工的住宿。
b、食堂管理公司-万康餐饮会安排专业的厨房工作人员和食堂管理人员来进行专业食堂管理。
c、上海餐饮管理公司-万康餐饮对于食堂员工的工资，福利及保险等费用都全权负责。
d、该企业可以自行挑选自己觉得好的工作人员，当然这主要还是要以适合该企业大多数员工的口味，对于厨师我们实行三个月到半年换一次，免得大家觉得口味腻。
e、每天都会提供各式各样的营养菜式来供员工选择，而且一顿饭吃下来价格也不高，伙食费平均每天没人只需要7-20元，可为有需要的人提供更丰盛的菜，这都是可以有自己选择的。
f、上海食堂管理公司-万康餐饮实行先垫付伙食费的方式，然后再每半个月结算一次，该公司可以在结算后一周的时间里付清。(具体面议)
g、就餐方式：上海餐饮管理公司包办的食堂就餐有多种套餐制可供选择，也可自由搭配，参考标准如下(具体另议)：一般划下来3.50元/餐 (一小荤二素菜)外加米饭和汤。
万康餐饮有着规范化的流程管理
万康严格按照ISO9001国际质量体系认证和8S流程控制管理的制度来包办食堂，做到使每一位吃到营养、卫生、健康的美食。
万康更全面实行“8S”，直接使用“整理、整顿、清扫、清洁、素养、节约、安全、服务”的管理方法，建立了一整套独特的卫生管理体系，让吃到的食物从原料采购、加工、到烹饪销售到原料贮存都有科学依据和安全保障，还有完善的操作制度和检查制度，让加工过程中的质量做到安全卫生，符合要求。
现在有一家正在和万康餐饮合作的雅鹿集团，他们为了改善员工的就餐环境和膳食营养的水平，一度的为选择哪一家餐饮食堂而发愁，雅鹿公司的领导向记者透露，他们在网上了解到一些关于上海万康餐饮管理有限公司食堂承包的相关事项，觉得这一家还不错，各项服务也都达到指标，能够让人放心食用，被万康餐饮的特色吸引了，于是就大胆想尝试着合作一次，结果发现，这一家的效果要比预想的要好的多，就像是直接营造了一个家一般的饮食环境，用科学的膳食计划，让一切食物让职工面前变得透明化，这样也就可以放心用餐了，确实不错。
特别是最近这些年来，万康餐饮公司对于自身的建设也是不断加强，与此同时还培养和储备了一大批的优秀的餐饮管理人才。
