万康餐饮是如何给食堂员工进行培训的

点击次数:   更新时间:12013-11-11     来源:未知 【关闭
 

     万康餐饮非常重视人才的管理,目前全体员工已经将近500多人,为了保证员工之间团队化协调工作,保证每个员工尽职尽责,万康餐饮定期举行全体员工培训,并且也会针对公司新入职人员有个入职培训;万康餐饮表示,做好食堂,首先要从关爱员工做起,要让员工真正切切的感受到家的感觉,愿意做事情,养成积极向上的工作态度,只有员工有动力工作了,食堂才能做好!

    万康餐饮食堂承包员工培训主要分为几个方面,一方面是针对新入职人员的培训,培训公司章程和发展历程,培训公司各项规章制度,针对新员工岗位职责,住宿等方面的培训。针对厨房工作人员岗位职责培训;针对公司采购人员的岗位质量培训;针对全体员工食堂食品安全与卫生培训;针对服务人员岗位职责培训等等;针对食堂管理人员培训;万康餐饮每月会召集各大食堂管理人员进行开会,总结本月食堂情况以及食堂出现的问题进行整改!并在下月做出改正调整计划。
 
食堂承包员工培训
员工正在培训
    针对工作岗位的责任万康餐饮通过培训要求每位员工清楚:
    1、本岗位的职能、重要性及其在食堂中所处的位置。
    2、本岗位工作任务所涉及的食堂相关的硬件设施、设备工具的操作、管理,机电等设备、工具的使用,应当知原理、知性能、知用途,即通常所说的“三知”;另外还应当会使用、会简单维修、会日常保养,即“三会”。
    3、本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
    4、本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施、安全及国家行政机关对相应行业的管理规定。
    5、掌握食堂软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。
    目前万康餐饮制定明晰的奖罚制度,对于培训后并没有实施或者实施敷衍了事没有得到更好的改善的进行相应处罚,万康餐饮认为,定期员工培训可以很好的提高工作效率,打破传统管理模式,奖勤罚懒的基础上,更合理地调动员工的工作主动性,激发员工的原始动力,稳定出品质量,引导团队进入良性竞争状态,激发员工的工作热情!
    万康餐饮目前之所以在上海众多餐饮公司中脱颖而出,关键在于万康餐饮专业化规范化管理,同时,万康也欢迎广大热爱餐饮的人士来公司面试,万康餐饮会给大家提供广阔的发展空间,实现自身价值!更多疑问欢迎在线咨询!